Burriana dóna la benvinguda a la setmana de Falles amb un taller de bunyols al Historiador Viciana
L'esperit de les festes de Sant Josep va invadir la FPA Historiador Viciana de Burriana gràcies a una de les cites més esperades del calendari gastronòmic. Aquest 11 de març, el centre va reunir un taller de bunyols que va convertir les aules en un obrador de tradició, organitzat amb èxit per l'Associació d'Alumnes de l'escola, reafirmant el seu compromís per mantenir vives les costums més arrelades de la nostra terra.
El taller va començar puntualment a les 15:30 hores i va comptar amb la mestria del cuiner Manolo Sabater i Sabater, encarregat d'ensenyar als participants les tècniques per dominar l'art de la massa. Sota la seua direcció, els alumnes elaboraren tres varietats exquisides: els clàssics bunyols de poma, els lleugers bunyols d'aire i els tradicionals bunyols de figa, tots fets amb una massa de farina i carbassa.
Aquesta iniciativa va permetre als assistents aprendre els secrets d'un dolç que és símbol del País Valencià, especialment durant les Falles. Amb la setmana fallera a punt de començar, el centre va voler avançar-se a la celebració i sumar-se a l'ambient festiu que ja es respira pels carrers de Borriana. L'aprenentatge no es va limitar a la recepta, sinó que va ser una jornada de convivència on es van compartir trucs i anècdotes sobre aquesta joia culinària.
Gràcies a aquesta activitat, la FPA Historiador Viciana va demostrar una vegada més la seua capacitat d'integrar la cultura popular en la vida acadèmica. Els participants se'n van endur a casa els coneixements necessaris per endolcir les properes festes, portant amb ells el sabor i la tradició dels bunyols acabats de fer. Sense dubte, va ser la millor manera de donar la benvinguda a la setmana de Sant Josep amb un somriure i el millor sabor de boca.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: