Castelló: Un experto participante en las Jornadas de Lípidos recomienda comer pescado 2 o 3 veces por semana


 
La Plana al Dia | Castelló | General | 14-11-2019
 

El doctor Emili Ros, de la Unidad de Lípidos. Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona, buen conocedor de las virtudes de la dieta Mediterránea y referente en su campo cerró la segunda de las sesiones de las XVIII Jornadas de Actualización de Lípidos, diabates e hipetensión, exponiendo los resultados del estudio Predimed que modifican algunos criterios sobre nutrición. Las jornadas, que reúnen en Castellón a más de 200 profesionales concluyen esta tarde.

El dotor Ros recomendó consumir pescado o marisco dos o tres veces por semana, dos de ellas pescada azul, indicó que se puede comer un huevo diario sin temor a que aumente el reiesgo cardiometábolico y que comer carnes blancas o magras no elevan el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares. Asimismo, considera que el consumo de aceite de oliva virgen es beneficioso para la salud al igual que tomar frutos secos contribuye a combatir la obesidad.

Su intervención, con la moderación del doctor Vicente Pascual, contribuyó a actualizar algunos de los conceptos sobre la alimentación, consecuencia del estudio Predimed en el que participó.

Esta tarde concluyen estas jornadas que se celebran en el hotel Jaime I de Castellón.
 
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