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Castelló: Congreso Internacional de Turismo de la UJI apuesta por la gastronomía para posicionar destinos turísticos
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La Plana al Dia | Castelló | General | 02-10-2024
La Universitat Jaume I de Castelló ha acogido los días 2 y 3 de octubre de 2024 el XXVII Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa, bajo el título "Turismo gastronómico: ingrediente clave en el desarrollo sostenible del territorio".
Esta edición, que ha reunido a más de 120 congresistas, confirma la relevancia de este foro técnico especializado en turismo, el de mayor arraigo dentro del panorama nacional.
En la inauguración del congreso estuvieron presentes la rectora de la UJI y presidenta de la FUE-UJI, Eva Alcón; el vicepresidente y diputado de Turismo, Andrés Martínez; el presidente ejecutivo de la Fundación Universitat Jaume I-Empresa (FUE-UJI), Carlos Cabrera; la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Castelló, Arantxa Miralles, y el director del congreso, Rafael Lapiedra.
La rectora de la UJI y presidenta de la Fundación Universitat Jaume I-Empresa, Eva Alcón, ha destacado la importancia de la innovación y la colaboración entre la universidad y el sector empresarial para generar soluciones innovadoras y extender buenas prácticas en el ámbito turístico.
Por su parte, el diputado de Turismo, Andrés Martínez, ha subrayado el valor del congreso como fuente de inspiración para el sector turístico desde 1998, destacando la importancia de la gastronomía como atractivo turístico diferencial.
Durante las jornadas del congreso se abordarán temas como la identidad culinaria de un destino, la formación y profesionalización en turismo gastronómico, el papel de las TIC en su desarrollo o su contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), entre otros.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana