Castellón refuerza su proyección internacional como capital gastronómica al acoger por segundo año consecutivo la semifinal del Concurs de Paella Valenciana de Sueca
Castellón refuerza su proyección internacional como capital gastronómica al acoger por segundo año consecutivo la semifinal del Concurs de Paella Valenciana de Sueca.
La concejala de Turismo, Arantxa Miralles, ha puesto en valor la importancia de acoger nuevamente esta semifinal y ha señalado que un año más Castellón se consolida como capital gastronómica al albergar un concurso internacional de primer nivel que pone en valor uno de los platos más representativos de nuestra tradición culinaria, como es la paella valenciana, un emblema de la gastronomía valenciana y también de la identidad de Castellón.
El evento se celebrará el próximo 20 de abril en el parque Ribalta y reunirá a 40 restaurantes de la Comunidad Valenciana en un concurso del que saldrán los 12 establecimientos que se clasificarán para la gran final.
El 7 de abril de 2026, Castellón volverá a situarse en el epicentro de la gastronomía valenciana e internacional con la celebración, por segundo año consecutivo, de la semifinal autonómica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que este año alcanza su 65ª edición.
El Centro de Turismo (CDT) de Castellón ha acogido hoy la presentación oficial de este evento, que tendrá lugar el próximo 20 de abril en el parque Ribalta y que supone una de las fases clasificatorias más destacadas antes de la gran final que se celebrará en Sueca el próximo 13 de septiembre.
El acto ha contado con la presencia de la concejala de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles; la concejala de Turismo de Sueca, Teresa Ribes; el coordinador gastronómico del concurso, Adolfo Cuquerella; y el director del certamen, Toni Landete.
Durante la presentación, los asistentes han podido presenciar la elaboración en directo de una auténtica paella valenciana siguiendo estrictamente los ingredientes y técnicas reglamentarias del certamen, en una demostración dirigida especialmente al alumnado del CDT.
Además, se ha celebrado el sorteo oficial para seleccionar a los 40 participantes que competirán en la semifinal de Castellón, un proceso necesario dado el elevado número de inscritos y el alto nivel de los aspirantes.
De los 40 cocineros que participarán en esta semifinal, únicamente 12 lograrán su pase a la final de Sueca, considerada la gran cita mundial de la paella valenciana, donde competirán representantes de distintos países en una jornada que cada año atrae la atención de profesionales y aficionados de la gastronomía de todo el mundo.
Como actividad previa, el domingo 19 de abril se celebrará un showcooking en la Plaza María Agustina, concebido como una jornada abierta y participativa en la que vecinos y visitantes podrán disfrutar de la preparación en directo de paella valenciana y degustar este plato en un ambiente festivo, acercando así la esencia del concurso a la ciudadanía.
La concejal de Turismo ha puesto en valor la importancia de acoger nuevamente esta semifinal y ha señalado que un año más Castellón se consolida como capital gastronómica al albergar un concurso internacional de primer nivel que pone en valor uno de los platos más representativos de nuestra tradición culinaria, como es la paella valenciana, un emblema de la gastronomía valenciana y también de la identidad de Castellón.
Miralles ha destacado además el impacto que tiene este tipo de eventos en la proyección exterior de la ciudad, subrayando que la celebración de esta semifinal no solo refuerza nuestra oferta turística y gastronómica, sino que nos posiciona dentro de un circuito internacional de gran relevancia en el que cada año participan cocineros y sedes de diferentes países, generando oportunidades de promoción y visibilidad a nivel global.
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