L'UJI i GEA Biotechnology desenvolupen una suspensió aquosa antifúngica per a cultius i fruites en pre i postcollita
La Universitat Jaume I de Castelló i l'empresa GEA Biotechnology han desenvolupat una suspensió aquosa antifúngica per a la prevenció d'infeccions causades per fongs en cultius i fruites durant les etapes pre i postcollita. La nova barreja està orientada als sectors de la biotecnologia i agrícola i cerca col·laborar per al desenvolupament i l'adaptació a aplicacions comercials.
La tecnologia es basa en microcàpsules biodegradables de quitosà que encapsulen anetol, un compost natural amb activitat antifúngica, cosa que permet millorar la seva estabilitat i afavorir un alliberament controlat sobre superfícies vegetals i fruiters. Segons explica l'equip investigador, liderat per Carolina Clausell del grup Ecofisiologia i Biotecnologia, coordinat per Aurelio Gómez Cadenas, la formulació millora l'eficàcia antifúngica de compostos naturals i ofereix una alternativa més sostenible a fungicides sintètics convencionals.
El nou sistema presenta a més una formulació estable, fàcil d'aplicar i adaptable a tractaments tant en camp com en emmagatzematge postcollita. Els assaigs realitzats al laboratori han mostrat una elevada eficàcia davant de diferents fongs patògens responsables de pèrdues agrícoles i deteriorament de fruites. L'encapsulació permet protegir el compost actiu natural i perllongar-ne l'acció antifúngica, millorant-ne l'aplicació en agricultura i conservació postcollita, assenyala Clausell.
La fórmula està validada a escala de laboratori experimental i protegida per una sol·licitud de patent europea, de la qual són titulars al 50% l'UJI i l'empresa GEA Biotechnology. El projecte realitzat per personal investigador de les dues entitats ha comptat amb finançament del Fons Europeu de Desenvolupament Regional FEDER per a la Comunitat Valenciana 2021-2027 per a lacció INNEST/2023/122.
La Universitat Jaume I, a través del Servei de Gestió de la Investigació i la Transferència SEGIT i del Vicerectorat d'Innovació, Transferència i Territori faciliten la transferència científica i tecnològica del personal investigador amb la finalitat d'avançar en la vocació de transmissió i difusió del coneixement científic, tècnic, social i humanístic.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: