El emblemático J. Zamora renace desde dentro: así está su interior antes de su reapertura en septiembre
La transformación de un restaurante que ha formado parte durante décadas del paisaje del Grau avanza paulatinamente, especialmente en su interior. Tras meses de obras, el antiguo J. Zamora presenta una imagen completamente distinta a la que recuerdan trabajadores portuarios, vecinos y visitantes, con el comedor vacío y diáfano y la distribución que marcará la nueva etapa del conocido como Comedor de Obreros.
Las mesas, decoraciones y cualquier vestigio de la actividad anterior han desaparecido; el edificio ofrece ahora un espacio abierto que espera el mobiliario y los acabados definitivos para la reapertura prevista en septiembre, bajo la coordinación de J. Zamora & Guindilla Gestión.
La metamorfosis responde a la rehabilitación promovida por la Autoridad Portuaria de Castelló, que adjudicó las obras a Crisol por cerca de 494.000 euros, financiados al 60% con fondos europeos. La actuación redistribuye el interior, sustituye elementos constructivos y actualiza instalaciones para cumplir con las exigencias de accesibilidad, eficiencia energética y seguridad.
El resultado visible es un lienzo en blanco donde antes había distintos comedores y zonas diferenciadas; ahora la planta despejada permite imaginar el nuevo concepto que protagonizará el local, mientras se interviene también en la cubierta para impermeabilizarla y habilitar la azotea como espacio de ocio vinculado al puerto.
La siguiente fase se centra en el equipamiento del local; PortCastelló ha licitado a finales de mayo el suministro de equipamiento profesional por 247.000 euros, el último contrato pendiente antes de la reapertura. Incluye mesas, mostradores y encimeras, cámaras y equipos de refrigeración; el mobiliario decorativo, a cargo del Grupo Guindilla, buscará fusionar la memoria del Grau con la restauración contemporánea.
Con todo, el proyecto prevé una reforma integral que adapte el inmueble a las exigencias actuales de seguridad, accesibilidad y eficiencia, dejando abierta la puerta a una nueva etapa del Comedor de Obreros con una reapertura prevista para septiembre.
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