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La octava edición de Fem Taula se celebró este miércoles 8 de julio en Barriga (Castellón), convirtiéndose en la primera cita organizada fuera de la ciudad de València.

Diez nuevas profesionales vinculadas a la gastronomía castellonense compartieron experiencias alrededor de una mesa impulsada por la periodista y consultora de comunicación Silvia Ruiz de la Prada Sanchis.

Tras el gran reencuentro celebrado el pasado mes de junio, Fem Taula continúa creciendo y da un paso más para extender esta red de mujeres por toda la Comunitat Valenciana.

Barriga es el proyecto de Paco Llansola a la cabeza, acompañado de Jacobo Igliki y Manuel Díaz como socios, que abrió sus puertas en el centro de Castellón en marzo de 2025. Al año de su apertura el establecimiento recibió su primer Solete de la Guía Repsol.

Castellón (09.07.2026) Después de reunir el pasado mes de junio a más de medio centenar de mujeres en el primer gran reencuentro de Fem Taula en Veneno House (Valencia), el proyecto continúa creciendo y abre una nueva etapa con la celebración de su primera edición fuera de la ciudad de València.

El restaurante Barriga, en Castellón, acogió este pasado miércoles 8 de julio la octava edición de una iniciativa que, desde 2024, trabaja para visibilizar el talento femenino dentro de la gastronomía valenciana.

Impulsado por la periodista especializada en gastronomía y responsable de comunicación & PR Silvia Ruiz de la Prada Sanchis, Fem Taula nació con el objetivo de reunir a diez mujeres alrededor de una mesa para compartir experiencias, inquietudes y reflexionar sobre el presente y el futuro del sector.

Tras consolidarse en València y celebrar recentemente un gran reencuentro con participantes de todas las ediciones anteriores, el proyecto inicia ahora una nueva etapa con la mirada puesta en extender la comunidad a otros rincones de la Comunitat Valenciana.

La elección de Castellón responde precisamente a esa voluntad de crecimiento. La gastronomía de la provincia vive un momento especialmente interesante y cuenta con profesionales que están transformando el sector desde ámbitos tan diversos como la cocina, la sala, la comunicación, la agricultura, la producción o el emprendimiento.

Fem Taula quiere convertirse también en un punto de encuentro para todas ellas, sin renunciar a la red valenciana que se ha tejido durante estos dos años.

Las participantes de esta octava edición fueron Vero Martínez, Ángela Millán, Julia Durban, Maite Marti, Andrea Vea, Laia Pallares, Zenab Georgiana El Azar Rosu, Michaela El Azar Rosu, Maribel Edo y Sonia Valero.

Y ya van ocho ediciones. Lo que comenzó en marzo de 2024 como una conversación entre diez mujeres alrededor de una mesa con motivo del Día Internacional de la Mujer se ha convertido en una comunidad formada por cerca de un centenar de profesionales vinculadas a la gastronomía.

Tras siete ediciones celebradas en València, la última en el restaurante Cocleque el pasado mes de abril, y un gran reencuentro que reunió a buena parte de las participantes de todas las ediciones anteriores, Fem Taula da un paso más llevando el proyecto por primera vez a Castellón.

Entre las participantes también figuran Almudena Ortuño, Paula Pons, Sara Folgado, Julia Martínez, Belén Arias y Camila Cabrera.

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