Castelló acull la segona edició de Senior Chef: 20 parelles intergeneracionals competiran a la plaça Fadrell
Castelló acull la segona edició de Senior Chef, el concurs de cuina intergeneracional impulsat per la Regidoria de Gent Gran, que se celebrarà aquest cap de setmana, els dies 26 i 27 de setembre, a la plaça Fadrell.
Les 20 places disponibles ja estan cobertes i participen 20 parelles formades per avis o àvies i els seus nets o netes en una iniciativa que busca reforçar els vincles entre generacions a través de la cuina i de les receptes de la terreta.
El públic podrà acostar-se a la plaça Fadrell per seguir el desenvolupament del concurs com a espectador.
La regidora de Gent Gran, Clara Adsuara, ha destacat que «aquest projecte és un model de treball intergeneracional que ajuda a posar en valor la tradició, el sentiment familiar, així com el coneixement dels aliments i les receptes de la terreta. Un concurs ple d'il·lusió que garanteix l'amor i la preservació de l'essència castellonenca de generació en generació».
La competició es desenvoluparà en tres fases. En la primera, les parelles elaboraran una amanida acompanyada d'una vinagreta o salsa; en la segona s'enfrontaran a la preparació d'una truita; i a la final cuinaran un menú basat en el plat principal i un postre inspirat en les receptes de les seves famílies.
Premis per a les tres millors parelles. La guanyadora rebrà una experiència gastronòmica per a quatre persones, un trofeu i un val regal per a equipament de cuina; el segon premi serà un val regal de 150 euros i diploma, mentre que el tercer obtindrà un val regal de 90 euros i diploma. Tots els participants rebran, a més, un davantal i un diploma de participació.
Senior Chef aconsegueix així la seva segona edició després de l'experiència de l'any passat i torna a apostar per la cuina com a punt de trobada entre generacions i com a mitjà per a conservar les receptes, sabors i tradicions familiars de Castelló.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: