La desnutrición afecta a 1 de cada 4 personas hospitalizadas en la Comunitat Valenciana
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha elaborado ESTAREM, una herramienta para combatir la desnutrición en los hospitales. Esta herramienta propone la integración de dietistas-nutricionistas en distintas unidades médicas, como Cardiología, Oncología y Geriatría, para mejorar la valoración nutricional y el control de la alimentación de los pacientes.
En la provincia de Castellón, harían falta 86 nutricionistas en atención hospitalaria y 12 en Atención Primaria. Actualmente, solo hay ocho dietistas-nutricionistas para atender a más de 4.800.000 personas con cobertura sanitaria en la comunidad autónoma.
El doctor Carlos Sánchez, miembro de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ha destacado que la desnutrición es un problema sanitario infravalorado pero de alta prevalencia y altos costes. La desnutrición puede afectar negativamente a todos los órganos corporales y desencadenar problemas físicos y psicosociales en los pacientes.
Según la Sevdyn, la desnutrición aparece con mayor frecuencia en pacientes con cáncer, enfermedades respiratorias o cardiovasculares debido a diferentes factores, como el ayuno asociado a hospitalizaciones, cirugías y pruebas diagnósticas, y dificultades para la alimentación normal debido a ciertas patologías.
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