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Comunitat Valenciana: La agroecología se proclama como alternativa frente a las crisis alimentarias en la Comunidad Valenciana
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La Plana al Dia | Comunitat Valenciana | General | 13-03-2025
Referentes de la agroecología de la Comunidad Valenciana se reunieron en las III Jornadas Llaurant un Futur Sostenible en la Universitat Jaume I de Castellón para promover un modelo más respetuoso y sostenible de producir y consumir alimentos.
Representantes de diferentes sectores de la agroecología afirmaron que esta forma de producción no solo es necesaria como alternativa sostenible a la industrialización intensiva, sino también como manera de enfrentar las consecuencias del cambio climático en la alimentación de la población.
El evento incluyó ponencias, debates, talleres y una exposición como parte del proyecto Llaurant un Futur Sostenible, financiado por la Generalitat Valenciana, que busca impulsar un cambio hacia un sistema alimentario más justo, sostenible y saludable a través de la agroecología.
Expertos enfatizaron la importancia de que los consumidores también sean conscientes de su poder para elegir alimentos producidos de manera sostenible, ya que esto es fundamental para transformar el sistema alimentario actual hacia uno más respetuoso con el medio ambiente y la salud.
La doctora Karla Zambrano González, especialista en Derecho y Sostenibilidad, subrayó la necesidad de cambiar la forma de producir y consumir alimentos para enfrentar posibles crisis alimentarias globales y adaptarse a las variables ambientales, destacando la agroecología como una solución adaptable.
Además, se alertó sobre los costes ocultos de la agricultura y ganadería intensivas, que no solo impactan en el medio ambiente, sino que también dificultan a la población tener soberanía alimentaria y decidir sobre su alimentación de manera consciente para preservar el entorno y la salud.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana