Els valencians entre els que menys llegeixen les etiquetes dels aliments
L'I Estudi sobre l'Ús i la Interpretació de l'Etiquetatge d'Aliments revela que set de cada deu valencians no consulten les etiquetes de manera habitual.
La investigació, realitzada per la Fundació Espanyola de la Nutrició en col·laboració amb el Grup Gallo, es va dur a terme en 2024 amb una mostra de 4.640 persones d'entre 18 i més de 70 anys de les 17 Comunitats Autònomes.
Els aspectes que més interessen als consumidors valencians en les etiquetes són la data de caducitat, la informació nutricional, els ingredients i l'origen del producte.
Set de cada deu valencians consideren que la informació de les etiquetes no és clara, i un percentatge elevat no entén els termes tècnics.
Un 45,8% dels consumidors desconeix les diferències en el percentatge de pollastre en els brou, que varien entre el 2 i el 33% en el mercat.
Nou de cada deu valencians es preocupen pels seus hàbits alimentaris, essent un 31,4% els que es preocupen molt i un 57,4% bastant.
En general, la lectura de l'etiquetatge dels productes no és un hàbit consolidat entre els consumidors, tot i la seua importància per a una elecció saludable d'aliments.
La presidenta de la Fundació Espanyola de la Nutrició destaca la necessitat d'etiquetes més comprensibles i educació nutricional per empoderar als consumidors.
Entre les raons per no consultar l'etiquetatge esmentades pels enquestats es troben la percepció de falta d'informació rellevant, el tamany de la lletra i la falta de temps.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: