La educación nutricional reduce la grasa corporal y aumenta la fuerza en jóvenes deportistas, según CODiNuCoVa
Los jóvenes deportistas que reciben educación nutricional muestran mejoras en su composición corporal, con una reducción de grasa y un aumento de la fuerza muscular.
Un informe del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) revela que los jugadores que asisten a sesiones de educación nutricional reducen casi cuatro veces más su grasa corporal y mejoran tres veces más su fuerza que quienes no participaron.
El proyecto Jugamos contra la obesidad infantil, liderado por CODiNuCoVa junto con el Club de Rugby Les Abelles, acompañó durante toda una temporada a casi un centenar de jugadores de entre 7 y 17 años, combinando evaluaciones antropométricas y talleres de educación nutricional dirigidos tanto a los deportistas como a sus familias.
En el conjunto del proyecto, los participantes disminuyeron un 7,6 % su grasa corporal e incrementaron un 7,1 % su fuerza muscular, datos relevantes en plena etapa de crecimiento y desarrollo.
Los resultados evidencian que incorporar la figura del dietista-nutricionista deportivo en los clubes contribuye a mejorar la salud, favorecer el desarrollo y optimizar el rendimiento de los deportistas.
El informe subraya que la intervención nutricional continua ha sido posible gracias a la subvención de la Dirección General de Deporte de la Generalitat Valenciana.
La vocal de Nutrición Deportiva, Julia Milá, afirma que la nutrición mejora la salud, la composición corporal y el rendimiento desde la base.
Además, el análisis por nivel de participación mostró diferencias significativas: los jugadores que acudieron a la mayor parte de los talleres redujeron casi cuatro veces más grasa y aumentaron su fuerza tres veces más que los que asistieron a menos sesiones.
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