CODiNuCoVa traslada a Educación la percepción de las familias sobre la alimentación en el ámbito escolar
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) se ha reunido con Jorge Cabo y Gustavo Martinez, director y subdirector de Centros Docentes de la Conselleria de Educación de la Generalitat Valenciana, para presentar las principales conclusiones del Informe Mengem Territori 2026 y trasladar propuestas para reforzar la educación alimentaria en los centros educativos de la Comunitat Valenciana.
Durante el encuentro, María Ferrer, vocal de Educación Alimentaria, e Inma Girba, vocal de Restauración Colectiva, abordaron la importancia de avanzar en la formación del alumnado y del profesorado en materia de alimentación y de facilitar el acceso a información y herramientas para aplicar estos conocimientos en la vida diaria.
También se expresó la disposición del CODiNuCoVa a colaborar en futuras iniciativas vinculadas con la educación alimentaria, la formación del profesorado y la promoción de hábitos saludables en el ámbito educativo.
El CODiNuCoVa subrayó la necesidad de reforzar la educación alimentaria como parte de la formación de los niños y niñas y de contar con profesionales especializados en Nutrición Humana y Dietética que acompañen estos procesos desde los centros educativos.
‘La educación alimentaria debe ir más allá de transmitir conocimientos sobre qué alimentos son saludables. Necesitamos herramientas que permitan a los niños y niñas desarrollar hábitos sostenibles y, para ello, es fundamental implicar también al profesorado y a las familias’, señaló María Ferrer.
Uno de los principales aspectos abordados fue el papel del dietista-nutricionista en el entorno educativo. El CODiNuCoVa destacó que estos profesionales intervienen no solo en la elaboración, adaptación, revisión y supervisión de los menús escolares, sino también en el desarrollo de programas y acciones de educación alimentaria.
Los resultados del Informe Mengem Territori 2026 respaldan esta demanda: 9 de cada 10 familias consideran beneficiosa la presencia de un dietista-nutricionista en los centros educativos, tanto para la atención de la alimentación en los comedores como para impulsar iniciativas educativas.
Remitido | Fotografías: Remitido
Amb la col.laboració de: