CODiNuCoVa trasllada a Educació la percepció de les famílies sobre l'alimentació en l'àmbit escolar
El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) s'ha reunit amb Jorge Cabo i Gustavo Martinez, director i subdirector de Centres Docents de la Conselleria d'Educació de la Generalitat Valenciana, per presentar les principals conclusions de l'Informe Mengem Territori 2026 i traslladar propostes per reforçar l'educació alimentària.
Durant la trobada, Maria Ferrer, vocal d'Educació Alimentària, i Inma Girba, vocal de Restauració Col·lectiva, van abordar la importància d'avançar en la formació de l'alumnat i del professorat en matèria d'alimentació i facilitar l'accés a informació i eines per aplicar aquests coneixements a la vida diària.
També es va expressar la disposició del CODiNuCoVa a col·laborar en iniciatives futures vinculades amb l'educació alimentària, la formació del professorat i la promoció d'hàbits saludables en l'àmbit educatiu.
El CODiNuCoVa va subratllar la necessitat de reforçar l'educació alimentària com a part de la formació dels nens i les nenes i de comptar amb professionals especialitzats en Nutrició Humana i Dietètica que acompanyin aquests processos des dels centres educatius.
L'educació alimentària ha d'anar més enllà de transmetre coneixements sobre quins aliments són saludables. Necessitem eines que permetin als nens i nenes desenvolupar hàbits sostenibles i, per això, és fonamental implicar també el professorat i les famílies”, va assenyalar María Ferrer.
Un dels principals aspectes abordats va ser el paper del dietista-nutricionista a l'entorn educatiu. El CODiNuCoVa va destacar que aquests professionals intervenen no només en l'elaboració, l'adaptació, la revisió i la supervisió dels menús escolars, sinó també en el desenvolupament de programes i accions d'educació alimentària.
Els resultats de l'Informe Mengem Territori 2026 donen suport a aquesta demanda: 9 de cada 10 famílies consideren beneficiosa la presència d'un dietista-nutricionista als centres educatius, tant per a l'atenció de l'alimentació als menjadors com per impulsar iniciatives educatives.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: