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Mestres del Sabor ha presentado la trayectoria de la marca y un adelanto de su próxima campaña, Pensadores, además de acercar la gastronomía de proximidad y origen cooperativo al público a través de un showcooking.

Valencia, 29 de octubre de 2026. Mestres del Sabor ha participado en la undécima edición de Gastrónoma, el certamen que reúne a cocineros, productores, artesanos, profesionales de la hostelería y público general en torno a la cocina mediterránea.

La iniciativa ha estado presente en el escenario de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca para dar a conocer el valor de los productos agroalimentarios de origen cooperativo y el trabajo de las cooperativas que los hacen posibles.

Impulsada por la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Mestres del Sabor continúa consolidándose como un emblema que identifica y pone en valor la calidad y singularidad de los productos agroalimentarios cooperativos.

Su objetivo es acercar a la ciudadanía la riqueza y diversidad de estos productos de proximidad y calidad excelente, poniendo el foco en las cooperativas y las personas que las conforman, su compromiso con la sostenibilidad y el vínculo con el territorio que la acoge.

Durante su participación en Gastrónoma, Verónica Cerdán y Mentxu Segura, directora de proyectos y directora creativa de la agencia cooperativa creativa MakinAcción, presentaron Mestres del Sabor ante el público, la trayectoria de la marca y las vías de conexión con los consumidores: su página web, redes sociales, campañas como La Orquesta del Sabor y Cultivamos contigo, y el pódcast, un formato que recorre la Comunitat Valenciana para dar voz a las cooperativas y sus productos.

Tal y como ha destacado Vicent Insa, técnico de la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, la presencia de Mestres del Sabor en Gastrónoma permite visualizar todo el trabajo para conectar un producto de calidad producido en el territorio con la gastronomía, recordando que detrás de una buena cocina siempre hay un buen producto.

Diálogos del sabor: la cocina como expresión del territorio.

La participación de Mestres del Sabor también ha contado con una demostración culinaria de Joan Clement, chef, investigador y divulgador cultural conocido como el Xef de la Memòria y colaborador de la marca.

En el marco de Diálogos del sabor, Clement ofreció un showcooking con recetas de temporada y origen cooperativo, mostrando cómo la calidad de las materias primas y el conocimiento gastronómico pueden unirse para poner en valor los sabores y la identidad culinaria de la Comunitat Valenciana.

Una propuesta que fue degustada por el público, que pudo apreciar la versatilidad de los productos cooperativos y el significado humano, el saber hacer y el territorio que se reflejan en cada ingrediente.

Por otro lado, en el espacio Entre Olivos participaron la Sociedad Cooperativa Agrícola Provincial Montañas de Alicante (SOCAPMA), la Cooperativa Agrícola de Cocentaina, con sus aceites Oli el Comtat, y la Cooperativa Sant Pere de Moixent, mostrando la singularidad de sus productos cooperativos en este escaparate de referencia para el sector gastronómico.

La presencia de cooperativas vinculadas a Mestres del Sabor se completa con la participación de Campoenguera, la Cooperativa de Viver, Bodegas Coviñas o Bodega Teulada en los espacios de diferentes instituciones asistentes a la feria.

Con su presencia en Gastrónoma 2026, Mestres del Sabor refuerza su compromiso.

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