La dieta mediterránea se mide en la Comunitat Valenciana con un test online y una infografía
Con motivo del Día Mundial de la Dieta Mediterránea, el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), en colaboración con la Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad, presenta dos materiales para ayudar a la ciudadanía a conocer y mejorar sus hábitos alimentarios.
El recurso principal es un cuestionario online, basado en el Estudio PREDIMED, que a través de 14 preguntas permite conocer el grado de adherencia de cada persona a la dieta mediterránea.
La iniciativa se acompaña de una infografía divulgativa, elaborada por la Comisión de Nutrición Comunitaria del CODiNuCoVa y Salud Pública, que recoge sus principales características, beneficios y recomendaciones para incorporar este patrón a la vida cotidiana.
La infografía está disponible para descarga gratuita en la web del Colegio.
Maite Navarro, presidenta del CODiNuCoVa, explica que la herramienta busca acercar la dieta mediterránea a la ciudadanía de forma práctica y sencilla, y que no se trata solo de obtener una puntuación, sino de reflexionar sobre hábitos y emprender pequeños cambios.
La dieta mediterránea, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, representa mucho más que un modelo de alimentación: es un estilo de vida saludable, sabroso y sostenible, vinculado al territorio, la cultura gastronómica y la convivencia.
Se caracteriza por priorizar alimentos frescos, de proximidad y de temporada, cocinados de forma sencilla, y por aprovechar hierbas aromáticas y especias para potenciar el sabor de los platos.
Su base está formada por verduras, hortalizas, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y aceite de oliva virgen extra como grasa principal de adición.
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