Diputación CS: La Diputació anima a recórrer la província a través dels seus sabors de temporada amb la IV edició de 'Otoño Gastronómico Castelló Ruta de Sabor'

La Diputació Provincial de Castelló anima a recórrer la província a través dels seus sabors de temporada amb la IV edició de Otoño Gastronómico Castelló Ruta de Sabor'. "Unes jornades que combinen sabor, tradició i producte local", ha assenyalat el vicepresident de la institució provincial i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez.
Es tracta d'una proposta deliciosa amb productes de temporada i de qualitat, "el millor aparador de la varietat i qualitat culinària de la nostra terra", ha comentat el vicepresident provincial, qui ha assegurat que "Otoño Gastronómico constituïx una exaltació de la nostra gastronomia i dels productes locals de temporada".
"La tardor és una època que ens regala un rebost únic, i estes jornades són una oportunitat per a gaudir-la amb sabor i amb arrels", ha afegit Andrés Martínez. En esta quarta edició, que se celebra del 23 d'octubre al 23 de novembre, participen 26 establiments associats a la marca gastronòmica 'Castelló Ruta de Sabor'.
Tots ells oferiran experiències gastronòmiques úniques on els protagonistes són els productes de temporada, de quilòmetre zero i de proximitat emparats per Castelló Ruta de Sabor. "Cada proposta gastronòmica que s'oferix en estes jornades és fruit del treball dels nostres agricultors i productors, i de l'excel·lència dels nostres xefs, que mantenen vida l'essència de la nostra gastronomia", ha ressaltat el vicepresident de la Diputació de Castelló.
En este sentit, el responsable de l'àrea de Turisme ha posat en valor la gastronomia de la província de Castelló, insistint que "es tracta d'una de les millors cartes de presentació de la nostra terra". I, a través dels sabors de tardor, "mostrarem els qui som i tot el que el nostre territori ha d'oferir durant esta estació", ha subratllat.
Així doncs, l'oferta de Tardor Gastronòmica és variada i extensa, amb propostes per a tots els gustos. Cada un dels establiments ha dissenyat una activitat o un menú especial que ret homenatge als sabors d'esta estació, amb plats que combinen "creativitat, i l'inconfusible sabor de la nostra terra".
A més, durant el transcurs de Otoño Gastronómico es buscaran els millors plats de la província. Per a això, "comptarem amb l'opinió del paladar de la ciutadania, qui decidirà amb els seus vots les propostes gastronòmiques de major qualitat", ha indicat el vicepresident.
Cada un dels comensals podrà avaluar la seua experiència mitjançant un codi QR disponible en cada local, així com en la pàgina web de Castelló Ruta de Sabor (https://www.castellorutadesabor.es/jornadas-gastronomicas-otono-2025/).
D'esta manera, cal ressaltar que el públic que participe en l'experiència i en les votacions entrarà en el sorteig d'un lot de productes de 'Castelló Ruta de Sabor', per la qual cosa "quantes més experiències gaudisca, més probabilitats tindrà de guanyar este lot", ha assegurat Andrés Martínez.
Sens dubte, les jornades propicien, més enllà de gaudir de la millor gastronomia, a visitar els nombrosos atractius culturals i naturals de les comarques castellonenques, "l'excusa perfecta per a escapar-se per la nostra terra i recórrer Castelló a través dels seus sabors, paisatges i experiències més tardorenques", ha conclòs Andrés Martínez.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana