La Diputació exalça la qualitat i l'excel·lència de l'or líquid de la província a la cinquena edició dels Premis AOVE
La Diputació de Castelló exalça la qualitat i l'excel·lència de l'or líquid de la província a la cinquena edició dels Premis AOVE.
La institució provincial ha celebrat al municipi de Traiguera l'acte de lliurament de la V edició dels Premis AOVE, un certamen que reconeix la qualitat dels millors olis d'oliva verge extra produïts a la província de Castelló.
"La multitud de varietats, climes i característiques del nostre oliverar fan que l'AOVE de Castelló sigui de qualitat i excel·lència. I aquest certamen així ho confirma", ha destacat el diputat de Desenvolupament Rural, Sergio Fornas.
Acompanyat pels vicepresidents María Ángeles Pallarés i Andrés Martínez, el diputat responsable de l'àrea ha posat en valor "la dedicació i l'esforç" dels oleicultors que elaboren olis de forma exclusiva a Castelló, així com l'aposta dels restauradors de la província per fer de l'AOVE de la província un producte indispensable a la cuina. "El gran treball i esforç dels oleicultors que elaboren oli de forma exclusiva a la nostra província és un premi que podem gaudir amb uns excel·lents productes que són senya de la nostra identitat", ha indicat la vicepresidenta María Ángeles Pallarés.
Aquest treball i dedicació que comporta obtenir uns olis excel·lents i amb una qualitat òptima, s'ha vist reconegut en l'entrega dels premis AOVE, uns guardons en què la institució provincial posa l'accent en la necessitat de reconèixer i valorar el segell de sabor castellonenc, així com de donar suport als productors, promocionant eines al sector de posar en valor l'oli de Castelló.
Així, el millor Oli d'Oliva Verge Extra Fruit Verd Amarg ha estat per a l'empresa La Casa del Molí CSP amb l'AOVE Fogà Arbequina.
Per la seva banda, la Cooperativa Agrícola Sant Bertomeu d'Atzeneta ha aconseguit la major puntuació en la categoria de millor Oli d'Oliva Verge Extra Maduro Dolç amb la seva AOVE Màgia de Penyagolosa Arbequina.
Llum Orgànic s'ha alçat amb el premi al millor Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic amb Llum Orgànic Morrut Eco mentre que Oli de Sant Jordi ha estat el vencedor amb el premi al millor Oli d'Oliva Verge Extra Monovarietal de varietat autòctona de la província de Castelló amb Radix Nostra Mil (Farga).
El premi AOVE de restauració 2026, que reconeix la implicació amb la utilització i difusió d'AOVE de la província, ha estat per a La Farola Restaurant.
La vicepresidenta María Ángeles Pallarés ha felicitat totes les empreses premiades i ha agraït a tots els participants la seva implicació, "i des de la institució provincial seguirem reforçant la nostra aposta per seguir enaltint els productes, sabors i olis de la província".
Redacció | Fotografies: Redacció
Amb la col.laboració de: