Las XXIII Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports comienzan con una gran fiesta y se prolongarán hasta el 15 de marzo
Las XXIII Jornadas de la Trufa Morella-Els Ports comienzan este viernes 23 de enero de 2026 con una gran fiesta y se prolongarán hasta el 15 de marzo, con menús y tapas especiales, talleres y visitas guiadas centradas en la trufa negra de los Ports.
La proyección del documental La cocina de la trufa en los Ports será el primer acto de las jornadas, y dará paso a un tardeo con la Morella Blues Band en directo y degustación de tapas con trufa; ambos actos son gratuitos.
El 7 y 8 de febrero se celebrará el Mercat de la Trufa en la plaza de Morella, con distintos estands que darán a conocer este producto gastronómico.
La información completa de las jornadas está disponible en la página web de Morella Turística.
Este 2026 participan una veintena de restaurantes y establecimientos de la comarca, entre ellos Cardenal Ram, Casa Roque, Daluan, El Mesón del Pastor, La fonda Moreno, Pizzeria Lola y Vinatea de Morella; El Faixero y Reviscolem el Ring de Cinctorres y la Hostatgeria Sant Jaume de Coratxà.
Además habrá talleres con degustaciones en Casa Roque y visitas guiadas con Noverint, que culminarán con catas de productos y trufa en la formatgeria El Pastor de Morella, Casa Guimerà y el Mercat dels Ports.
En la zona de bares participan Bar Prats, Ronaldo, Canyeros Bar, Casa Morellana, Bar Xofer, Bar Blasco y La Nevera.
La trufa continúa siendo uno de los productos más demandados de la temporada de invierno, versátil para la elaboración de platos dulces y salados, y así se consolida Morella y la comarca dels Ports como destino gastronómico.
Remitido | Fotografías: Remitido
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