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l'Alcora: Inaugurada la V Ruta Gastonomica del Caracol de las Fiestas de l'Alcora que se desarrolla hasta el 4 de septiembre
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La Plana al Dia | l'Alcora | General | 25-08-2016
JAVIER NOMDEDEU/L'ALCORA
Tras el éxito de los tres años anteriores, la concejalía de Turismo de l?Alcora ha puesto en marcha ya la quinta ?Ruta Gastronòmica del Caragol? de las Fiestas del Cristo que se celebran del 20 de agosto al 4 de septiembre.
El caracol es la tapa estrella durante estos festejos, pues su consumo se dispara especialmente durante los días en los que se celebran actos taurinos.
Este año la novedad fue que el domingo 21 de agosto día del concurso de paellas en la Pista Jardín se realizó el inicio oficial de la V Ruta Gastronòmica del Caragol con la degustación de caracoles ?a la gormanta? a cargo de la Federació de Colles de l?Aplec del Caragol de Lleida.
Asimismo los vecinos y visitantes durante las Fiestas del Cristo de l'Alcora tendrán la oportunidad de degustar las diferentes formas de cocinar este producto. Se ha diversificado la oferta y los restaurantes incluirán platos que incluyen el caracol cocinado con otros ingredientes como rabo de toro, manitas de cerdo, et, etc. Desde la Concejalía de Turismod el Ayuntamiento alcorino y la oficina Turist Info, instalada en el Museo de la Cerámica, se coordina la campaña que espera sea muy positiva para la localidad a efectos de promoción turística.
Se ha logrado la participación record este año de 33 bares, pubs y restaurantes en los que como novedad además de la clásica tapa de "xanets", ofrecen también otras variantes y algunas recetas más creativas para todos los gustos, siendo el objetivo de la iniciativa de dar a conocer esta arraigada tradición alcorina y al mismo tiempo disfrutar de un manjar exquisito y las tapas y bebida que acompañan al plato.
A cada participante de la ruta gastronómica se facilita un carnet que irá sellando al degustar la tapa en cada establecimiento. Se sorteará una cena para dos personas en un restaurante de la localidad, entre todos aquellos que completen su Carnet de Caragoler, para ello tendrá que conseguir el sello de al menos 6 locales. También se reconocerá con un detalle cerámico al bar que resulte mejor valorado ya que hay una pequeña urna en cada establecimiento para depositar la votación. El año pasado venció el certamen el Café Paris de l'Alcora.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana