l'Alcora: Peligra la Ruta Gastronómica del Caragol de las Fiestas del Cristo de Alcora
l'Alcora: Peligra la Ruta Gastronómica del Caragol de las Fiestas del Cristo de Alcora
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La Plana al Dia | l'Alcora | General | 12-08-2025
PELIGRA LA CONTINUIDAD DE LA RUTA GASTRONÒMICA DEL CARAGOL
JAVIER NOMDEDEU/L'ALCORA
De los más de 30 establecimientos que llegaron a participar en la Ruta Gastronòmica del Caragol se ha pasado a 5, animando desde la Asociación de Hosteleria y Servicios de l'Alcora que se unan mas bares y restaurantes ya que sino se podría perder esta iniciativa tan emblemática en especial de las Fiestas del Cristo de l'Alcora.
Vicente Albalat, presidente de Hosturialc, manifiesta que está decepcionado con la participación en la iniciativa de la asociación que llega a su 14 edición con menos restaurantes en el cartel que nunca, por ello ha hablado con el ayuntamiento y les ha pedido que el próximo año tomen ellos la gestión y podría ser la solución que lo abrieran a todos los bares de la localidad.
Ya se perdió lo que era el concurso y poco a poco cada año han sido menos los bares que forman parte del cartel. Albalat señala que para esta edición cuatro bares que entraron el año pasado tres cogen vacaciones en fiestas y uno está cerrado provisionalmente por enfermedad. También podría tener que ver que se ha perdido la ilusión de participar porque la situación de la hostelería no está en su mejor momento por la crisis y el aumento de los precios de casi todo. Ello conlleva que los hosteleros no estén tan animados en realizar iniciativas como por ejemplo esta ruta gastronómica y otras que se realizaban.
De todas formas se quiere dejar claro que todo esto es en lo que se refiere a la iniciativa que organiza Hosturialc porque en las Fiestas del Cristo son muchos los bares y restaurantes que sirven caracoles.
En cartel 2025 de la XIV Ruta Gastronòmica del Caragol solo aparece el Restaurante Arayero, Rock'n Beer, Restaurante Riscla, Cafetería Reina, y Restaurante Mac Numm.
Hay que recordar que el impacto económico de esta iniciativa gastronómica era importante llegándose a superar los 3.000 kilos de caracoles consumidos en los 16 días que duran las Fiestas del Cristo.
Como manifiesta el presidente de Hosturialc Vicente Albalat “Animamos a que se vuelva a recuperar La Ruta Gastronòmica del Caragol que llegó a ser una iniciativa muy destacada dentro de la oferta gastronómica de nuestra localidad, ya que hay que pensar que además de dar a conocer esta tradición tan alcorina, fomenta la participación en las fiestas e impulsa la gastronomía de la zona y la unión de todos los bares que conforman Hosturialc ”.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana