Castelló: Un estudi realitzat per l'Universitat Jaume I i la Fundació Fisabio desmitifica els perills associats a la immersió en aigua durant el part
l'Alcora: Éxito de la Ruta de la Tapa de la Asociación de Hostelería de Alcora
Galeria fotogràfica
La Plana al Dia | l'Alcora | General | 27-01-2026
EXITO DE LA RUTA DE LA TAPA 2026 PARA IMPULSAR LA HOSTELERIA ALCORINA
El pasado din de semana la capital de l'Alcalatén vivió su Ruta de la Tapa, con exito a pesar de contar con jornadas con bastante viento lo que hizo que la gente se tomara las tapas en el interior de los locales y no en las terrazas, participando en esta ocasión 7 restaurantes y bares de la localidad.
La tapa la sirvieron a un precio popular de 4 euros, reseñando que los locales que participaron en la iniciativa este 2026 son Route 66, Riscla, Rock'n Beer, Reina, La Gioconda, Mac Numm y Deu minuts.
Vicente Albalat, presidente de Hosturialc, manifiesta "La ruta es una iniciativa para fomentar el tardeo y una manera para mover a la gente al consumo de local en local de manera que salgan de la rutina y prueben la riqueza de la gastronomía de nuestros locales y que vean que en l'Alcora también somos creativos y hay buenos cocineros, por lo que a parte de esta ruta seguiremos promoviendo otras como la de pinchos, la de las bravas, montaditos, y por supuesto la ruta del caragol de las Fiestas del Cristo.
Amparo Segura, regidora de Comercio y Hosteleria, manifiesta: "siempre estamos y estaremos al lado de la hostelería y con todas sus iniciativas, a parte de las rutas de las diversas tapas, apoyaremos por supuesto el exitoso Mesón Gastronómico de la Pascua Taurina, y por supuesto la tradicional Ruta del Caragol de las Fiestas del Cristo."
En el año 2019 antes de la pandemia se constituyo en l'Alcora la asociación de hostelería y turismo de la localidad de la mano de los hosteleros locales, denominada Hosturialc que engloba a la mayoría de todo el sector de la hostelería local, bares, cafeterías, restaurantes, mesones y locales de copas.
Son cerca de 30 locales los inscritos a este proyecto social, estando abierta la asociación a que todo aquel local con sede el l'Alcora que este vinculado a la hostelería y la restauración que se pueda unir.
Desde el ayuntamiento también se tuvo en cuenta la Asociación atendiendo a la petición de que hubiera una concejalía que se denominará hostelería que junto a turismo y comercio son las que apoyan las diferentes actividades programadas durante el año.
ESPECIALIDADES
Los restaurantes brindaron sus especialidades como por ejemplo Route 66 tapas de flor de alcachofa con virutas de jamón y foie, así como Brioche de papada a baja temperatura con salsa kimchi.
El Riscla, patata rellena de pollo y queso camembert, así como torrija con canela, helado de vainilla y chocolate caliente.
Deu Minuts, Krustycrocs de gamba roja con base de espagueti negro y taco de costilla desmigada en salsa barbacoa con brotes tiernos y pico de gallo.
Reina, ofreció pincho de carrillera con crema de patata y samosa de bacón,queso de cabra y cebolla caramelizada.
Mac numm, sincronizada de cochinita pibil, guacamole y cebolla encurtida y croquetas de pollo estofado con emulsión de soja.
El Rock'n Beer, piquillo frito relleno de tortilla de calçots y remesco, y piquillo frito relleno de carne picada de chuletón.
Por su parte la Gioconda, ofreció milhojas de setas y mini burguer carbonara.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana