Moncofa impulsa la gastronomia local amb la I Mostra gastronòmica del vermut i la tapa
L'Ajuntament de Moncofa, amb la Regidoria de Turisme i Comerç, engega la primera mostra gastronòmica de la localitat dedicada al vermut i la tapa, que se celebra del 26 de juny al 12 de juliol. Els establiments i el sector de la restauració seran els protagonistes de la iniciativa, l'objectiu de la qual és potenciar la cultura de l'aperitiu i la moda del vespre, promoure la participació social i donar a conèixer les especialitats gastronòmiques de cada local, sempre acompanyades d'una beguda com el vermut.
La iniciativa ha comptat amb la participació de 22 establiments, entre restaurants, cafeteries, cocteries, gastrobars i gelateries, cosa que evidencia el compromís del sector hoteler amb la promoció gastronòmica de la destinació i la millora de l'experiència dels visitants.
Durant els dies de la mostra es poden recórrer diferents establiments i degustar propostes com pop sobre parmentier fumat, brioix de galta amb maionesa trufada i ceba adobada o les patates braves, reflectint un recorregut que va des de la tradició fins a la innovació i la nova cuina mediterrània.
La regidora de Turisme, Ilenia Begnozzi, va valorar l´alta participació del sector i va destacar que es tracta d´una iniciativa amb bona acollida; va assegurar que esperen una participació elevada i que aquestes jornades serveixin com a avenç de la temporada estival.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: