Sant Joan de Moro reparte més de 2.000 racions de `tombet de bou'
Sant Joan de Moro afronta la recta final de les seues festes patronals en honor a Sant Joan Baptista amb múltiples activitats en les quals la gastronomia també té un paper clau. A primera hora de la vesprada en els cassons instal·lats en la plaça de l'Ajuntament van començar a cuinar-se les més de 2.000 racions de `tombet de bou' que per la nit es van repartir entre els nombrosos assistents.
Per a l'elaboració del guisat enguany s'ha emprat la carn de dos toros, equivalent a més de 430 quilos d'aquesta matèria primera, a la qual s'han sumat més de 350 quilos de patates, 80 quilos de cebes i altres 50 quilos de pastanagues, com a ingredients principals.
Juntament amb aquest esdeveniment, durant la jornada del dijous els veïns i visitants també van gaudir d'altres propostes del programa festiu, com l'encaixonada i la posterior exhibició de bestiar vacu que, en aquesta ocasió, va comptar amb bous de la ramaderia de Jaime Tárrega `Lucas' de Vilafamés; el parc infantil que es va instal·lar pel matí per als més menuts en l'edifici Polifuncional o l'actuació de l'orquestra show Montecristo que, ja de matinada, va omplir de música la plaça de l'Ajuntament després de l'enclavament d'uns focs artificials a càrrec de la pirotècnia Baldayo's.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: