Arriba la XVII Mostra Gastronòmica dels Bolets a Sogorb
Del 3 al 26 de novembre, cinc restaurants de Sogorb celebraran la XVII Mostra Gastronòmica dels Bolets, un esdeveniment que deleitarà els paladars més exigents. Durant aquestes jornades, els menús d'aquests restaurants estaran protagonitzats pels bolets, acompanyats de productes de proximitat. A més de gaudir dels deliciosos plats, els visitants també podran passejar i conèixer el patrimoni arquitectònic de Sogorb.
L'alcaldessa de Sogorb, M.ª Carmen Climent García, convida a tots a descobrir la ciutat, la seua gastronomia i la seua història. Destaca que Sogorb és una ciutat de cel obert i vida tranquil·la, plena d'emoció i alegria, amb històries que es compten en cada pedra del camí. Una visita a Sogorb permetrà crear records per omplir l'ànima i sentir l'interior.
Els visitants també podran aprofitar la seua visita a Sogorb per descobrir el seu ric patrimoni històric i artístic. Podran recórrer el casc antic, declarat Bé d'Interès Cultural, visitar els set centres museístics de la ciutat i gaudir d'excursions a llocs com el Fort de l'Estrella i la Font dels 50 Canons. Per a una experiència més completa, es recomana adquirir el bon cultural "La Clau de Sogorb", que inclou l'entrada a tots els museus i centres d'interpretació.
A més de la mostra gastronòmica, els restaurants de Sogorb oferiran complets menús amb varietats de bolets, bolets, productes locals i oli d'oliva de la comarca. Es destaca que els restaurants estan preparats per atendre a persones amb intoleràncies alimentàries o al·lèrgies. En cas que algun bolet no estiga disponible en el mercat, es substituirà per un altre similar.
Entre els restaurants participants es troben Casa Alba, que ofereix un menú de degustació amb plats com crema de xampinyó amb ou de guatlla trufat i llobarro amb bolets de cardó; i Tasca El Refugi, que presenta un menú on destaquen plats com a croquetó de boletus i solomillo de vedella a la brasa.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: