Vila-real impulsa la gastronomía y la solidaridad con la XVIII Ruta de la Tapa y 15 establecimientos
Vila-real, 10 de abril de 2026. Vila-real acoge, del 16 de abril al 3 de mayo de 2026, la XVIII Ruta de la Tapa, una edición que combina promoción económica, creatividad culinaria y compromiso social.
Organizada por la Concejalía de Hostelería del Ayuntamiento de Vila-real, en colaboración con la Asociación de Hostelería y Ocio de Vila-real (ASHIOVI), la iniciativa pretende dinamizar la economía local y convertir la gastronomía en motor de convivencia.
En la presentación, el concejal de Hostelería, Xus Madrigal, destacó que la ruta busca potenciar el consumo local y reforzar la economía de proximidad, al tiempo que ofrece a vecinos y visitantes un espacio para disfrutar de la cocina de Vila-real.
La XVIII Ruta de la Tapa contará con 15 establecimientos, que ofrecerán dos propuestas por local: una tapa de libre creación y una segunda elaborada con la naranja como ingrediente principal, en homenaje a un producto emblemático de la comarca.
Los locales servirán de jueves a domingo, con horario general de 12.00 a 14.00 y de 19.00 a 21.00 horas, pudiendo ajustar sus horarios según su dinámica habitual. El precio de cada tapa será de 5 euros e incluirá una bebida; las opciones dulces pueden acompañarse de mistela u otras bebidas.
Un rasgo distintivo de la ruta es su carácter solidario. Emilio Miralles, presidente de ASHIOVI, subrayó que la iniciativa es "mucho más que gastronomía", ya que la recaudación se destinará a la Asociación 1PEPA (Un petit pas), a favor de personas con síndrome de Prader-Willi.
La participación ciudadana será clave, mediante los tapaportes que exigen sellos de varios establecimientos para validar el voto, fomentando el recorrido por distintos locales. Los participantes podrán optar a premios como vales regalo en comercios adheridos.
Asimismo, habrá reconocimiento a las mejores propuestas, decididas por voto popular y por un jurado profesional formado por representantes institucionales y especialistas del sector. El acto de entrega de premios está previsto para el 27 de mayo de 2026 en el Gran Casino de Vila-real.
La organización agradece el apoyo del Ayuntamiento y la implicación de empresas y entidades colaboradoras que hacen posible la iniciativa.
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