Burriana enciende los fogones para la Ruta de la Tapa con la presentación oficial de las propuestas gastronómicas de los 21 locales participantes
La Ruta de la Tapa, respaldada por la Ruta del Sabor de la Diputación de Castellón, arranca este jueves 14 de mayo y se prolongará hasta el 14 de junio, con un precio único de 5 euros por tapa y bebida y sorteos de hasta 700 euros en premios.
La presentación oficial tuvo lugar en los Jardines de la Regenta, donde 21 hosteleros mostraron sus propuestas y la creatividad que caracteriza a la hostelería de Burriana ante autoridades y asociaciones locales.
El acto contó con la presencia del alcalde Jorge Monferrer, la concejal de Turismo Noelia Peris, así como el director Territorial de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Vicente Navarro Marín-Buck, y otros representantes municipales.
La edición 2026 ofrece una tapa especial acompañada de su bebida por 5 euros, para facilitar un recorrido gastronómico por Burriana y descubrir el talento y el producto local.
La iniciativa pretende dinamizar la economía local y desestacionalizar el turismo, además de dar visibilidad al comercio y consolidar a Burriana como referente gastronómico.
Los 21 establecimientos participantes son: Trinquet GastroBar, Restaurante D'Maria, Nomada Casa Playa, L'Olivero, Entre Mossets, Salva Wings, Popa, Bar Restaurante Jaime I, Gastro Bar Ca la Rosa, El Casino, Cafetería Charlotte, Bonkfe, La Pata Coja, Ultramarinos Carmencin, Coppelia Bonica, Al Natural, Comboi Grill, Restaurante Náutico Burriana, Nonnas, Asador Mayjo y Bomboras's.
La ruta mantiene su dinámica de votación popular: los comensales sellarán su credencial en cada establecimiento que visiten y emitirán su voto para elegir la mejor tapa de la edición; entre los participantes se sortearán premios por un total de 700 euros.
La concejal de Turismo, Noelia Peris, subrayó el cariño y la creatividad de los hosteleros y afirmó que la Ruta del Sabor, con el respaldo de la Diputación, dinamizará la economía local y proyectará a Burriana como un referente gastronómico.
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