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Castelló: La Tasca el Puerto ganadora del I Concurso Internacional de arroz a banda
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La Plana al Dia | Castelló | General | 13-11-2023
La Tasca el Puerto se ha proclamado ganadora del I Concurso Internacional de arroz a banda, celebrado en la plaza de la Panderola del Grao. El certamen ha contado con la participación de chefs profesionales y estudiantes de hostelería de la Escuela de Hostelería y Turismo de Castellón, en el cual se han presentado un total de 21 cocineros. La condición principal era elaborar un arroz a banda auténtico con todos los productos habituales, proporcionados por la organización, y utilizando pescado de la Cofradía de Pescadores de San Pedro de Grao.
Un jurado compuesto por 8 profesionales del mundo de la hostelería ha degustado los platos y anunciado su veredicto. La Tasca el Puerto se ha llevado el primer premio, dotado con 1000 euros, un trofeo y un diploma. El segundo premio ha sido para Chef Casa Amadeo, que ha recibido 500 euros, y el tercero para Casa Navarro, con una dotación de 300 euros. En la categoría de estudiantes, el arroz ganador ha sido cocinado por Adrian Martinez y Ruben Santana, quienes han obtenido como premio una entrada para una Master Class culinaria con Pedro Salas.
La iniciativa, impulsada por la concejalía de Turismo y enmarcada en el mes del arroz, tiene como objetivo potenciar la gastronomía local, destacando uno de los platos más típicos de la zona, el arroz a banda. Durante el evento, estuvieron presentes la Teniente Alcalde del Grao, Ester Giner, junto a la concejal de Turismo, Arantxa Miralles, el concejal de Comercio, Alberto Vidal, y la concejal de Gente Mayor, Clara Adsuara. Arantxa Miralles afirmó que este certamen es una forma de promocionar la gastronomía castellonense y trabajar para convertir a Castellón en un referente gastronómico internacional.
Además, de forma paralela al concurso, la concejalía de Gente Mayor organizó una paella monumental para 500 personas, como parte de las actividades programadas.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana