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Valencia será la sede de la próxima edición de ftalks Food Summit, el evento más importante sobre innovación alimentaria en el sur de Europa. Esta cita, impulsada por la Fundación KM ZERO Food Innovation Hub, se llevará a cabo los días 16 y 17 de octubre y reunirá a los mayores líderes mundiales en este campo.

En su quinto aniversario, ftalks Food Summit contará con la presencia de reconocidas personalidades en el ámbito de la alimentación, como Didier Toubia, CEO de Aleph Farms; Christine Gould, fundadora y CEO de Thought For Food; y Alexandre Bastos, director de innovación abierta en Givaudan.

El evento contará con diferentes actividades, como el Future Market, donde se expondrán las startups más innovadoras del sector, y el Future Dinner, una cena en la que se podrá degustar la alimentación del futuro. Además, se celebrará una nueva edición de los ftalks Food Summit Startup Awards, que reconocerán a las mejores startups foodtech en las categorías de innovación y sostenibilidad.

El objetivo de ftalks Food Summit es analizar las últimas tendencias en innovación alimentaria y encontrar soluciones que mejoren el futuro de la alimentación. En esta edición se abordarán temas como la cadena de suministro, el desperdicio alimentario, las nuevas proteínas, la innovación abierta y la creación de productos más saludables y sostenibles.

La información completa del evento está disponible en www.ftalksfoodsummit.com. ftalks Food Summit 2023 es una iniciativa de la Fundación KM ZERO Food Innovation Hub, con el apoyo de diversas entidades y patrocinadores, y cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana

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