Tres destinos para vivir la noche de San Juan en el Mediterráneo: Valencia, Castellón y Menorca
La noche de San Juan, la más corta del año, es una de las grandes celebraciones del Mediterráneo, donde el fuego, el mar, la tradición y la gastronomía se dan la mano para inaugurar el verano.
Este reportaje propone un recorrido por tres proyectos que permiten vivir la esencia de San Juan desde tres rincones del Mediterráneo: el Cabanyal de Valencia, la costa de Castellón y Benicàssim, y Menorca, donde las fiestas de Sant Joan de Ciutadella son una de las celebraciones más emblemáticas.
Tres propuestas con identidad propia, estrechamente ligadas al mar y al territorio, que ofrecen el escenario perfecto para vivir la noche del 23 al 24 de junio, a lo grande.
Cocleque (Valencia): San Juan desde el corazón del Cabanyal. Calle Francesc Baldomar, 40.
Cocleque se presenta como el lugar perfecto para empezar la celebración. Situado a pocos minutos del mar, en pleno barrio marinero del Cabanyal, el restaurante valenciano, capitaneado por el chef Adrià Inglés, propone una experiencia gastronómica desenfadada y pensada para compartir, ideal para quienes buscan una cena especial antes de sumergirse en una de las noches más emblemáticas del calendario valenciano.
Su nueva carta de temporada propone platos para compartir que combinan tradición y creatividad, junto a cócteles de autor que elevan la experiencia. Destacan los mejillones con salsa café de París, la coliflor con gochujang y salsa tártara, y el bacalao envuelto en alga nori con tempura de cerveza y all i pebre.
Barrita y Barriga (Castellón): gastronomía mediterránea a un paso de Benicàssim. Calle Mayor, 36 y Calle Escultor Viciano 10.
Barrita representa la barra de aperitivo improvisado y el bar de paso que se convierte en destino; recuerda a las tabernas del sur de España y ofrece gildas, ostras, conservas y bocados, acompañados de vino o vermut. Abrió sus puertas a principios de mayo de 2026 y ya es referencia en el centro de Castellón.
Barriga, la tasca contemporánea, invita a compartir alrededor de una mesa y a prolongar la sobremesa. Platos como steak tartar, huevos con chistorra y propuestas de temporada destacan por su cercanía y producto. Detrás de ambos proyectos está Paco Llanso.
Remitido | Fotografías: Remitido
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