Castelló: Espaitec abordarà els principals reptes en emergències climàtiques extremes
Diputación CS: El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' conjuminarà qualitat i excel·lència gastronòmica a través dels productors de la província
Galeria fotogràfica
La Plana al Dia | Diputación CS | General | 13-10-2025
El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' conjuminarà qualitat i excel·lència gastronòmica a través dels productors de la província.
La cita, que acollirà Benicàssim del 17 al 19 d'octubre, reunirà més d'una vintena d'empreses amb la millor selecció de la marca 'Castelló Ruta de Sabor', així com mitja dotzena de restaurants que reforcen l'excel·lència de cada producte.
En esta quarta edició del festival gastronòmic es reuniran més d'una vintena de productors amb propostes tan suculentes com variades que van des dels formatges elaborats en diferents poblacions, fins a les mels, cerveses artesanes, pernils, croquetes... sense oblidar altres clàssics com els torrons o els vins, entre una infinitat de capritxos per als paladars més exigents.
La presidenta de la Diputació de Castelló, Marta Barrachina, celebra que cada vegada "siguen més els productors que es comprometen amb la qualitat que reconeix la marca 'Castelló Ruta de Sabor', i continuen creixent també els establiments hostalers que treballen amb ells enaltint encara més estos sabors tan nostres".
En este sentit, "la marca 'Castelló Ruta de Sabor' ja supera els 500 membres que amb el seu treball, implicació, passió i experiència fan de la gastronomia de Castelló una experiència", ha destacat la dirigent provincial.
Concretament, la marca gastronòmica impulsada per la Diputació de Castelló ha aconseguit els 504 membres, dels quals 341 són entitats i empreses turístiques i 136 són empreses del sector primari; "ja són 504 raons per les quals continuar apostant per esta gran marca ja consolidada com a referent de la cuina mediterrània i del turisme gastronòmic de proximitat", ha expressat el vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez. Una marca que unix a productors, restauradors, allotjaments, ajuntaments i entitats compromeses amb la qualitat i el territori.
Quan, a la participació en esta quarta edició del Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor', a més de 13 xefs Estrella Michelin i Sol Repsol que oferiran xarrades o showcookings, mitja dotzena de restaurants tindran estand propi. Es tracta de Riscla, de l'Alcora, Vermuda d'Alcossebre, el foodtruck La Porcelleta de Traiguera i des de Benicàssim, la localitat amfitriona en esta edició, seran presents Rebost de Roures, Taverna La Niña i El Tinglao.
Respecte als productors que ja han confirmat la seua assistència són: Licora (l'Alcora), La Posteta (Figueroles), Fruits de la Terra (La Pobla de Benifassà), La Cabanenca (Burriana), Agua de Benassal, Mel Mas de l'Argila (Benlloc), La Tosquilla (Nules), Mieles La Alquería (Montanejos), Porcellet (Traiguera), Patatas fritas Geysel (Sant Mateu), Licor Nelet (Vila-real), Turrones Agut de Benlloch, Jamones Alfredo Monfort (Todolella), Croquellanas Melanosporum (Morella), Bolíssim (Vilafranca), Mos de Bresca (Llucena), Clos d'Esgarracordes (Les Useres), Quesos Tot de Poble (Les Coves de Vinromà), Finca Varona La Vella (Sant Mateu), Cerveceria artesana l'Audaç (Soneja), Quesos de Catí i Pobill Ecològics (Càlig/Traiguera).
La presidenta de la Diputació ha mostrat la seua satisfacció "per la immensa riquesa no sols gastronòmica sinó també cultural, turística i d'impuls econòmic que representa una mostra tan extensa de productes i de les persones que s'impliquen a oferir el millor de la nostra terra, igual que ho fem des de la Diputació, fent costat a l'emprenedoria i al desenvolupament de les economies locals dels 135 municipis".
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana