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Alt Maestrat: Mes de la avellana en Benassal
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La Plana al Dia | Alt Maestrat | Cultura | 28-09-2015
Benassal dedica este mes de octubre al fruto del otoño, la avellana. Durante los fines de semana y el puente de los días 9 al 12, la localidad del Maestrat ofrece diversas posibilidades para conocer, degustar y adquirir este producto que se cultiva en sus tierras.
Así, las panaderías del municipio pondrán a la venta la coca de avellana, flaons y rosegons elaborados con este fruto seco y en la carnicería se podrá adquirir embutido que contará con este ingrediente. Las visitas guiadas a los campos de avellaneros permitirán conocer de primera mano la evolución de este
cultivo y el último domingo del mes se realizará un concurso de postres
caseros que deberán incluir la avellana.
El grupo La Rabera Ecléctica ofrecerá durante la segunda quincena la exposición ?L?Interior? que incluye una lectura de poemas e igualmente se podrá visitar la muestra ?Avellana: fruit de tardor? las mañanas de martes a domingo.
Algunos establecimientos de restauración de Benassal ofrecerán durante los
fines de semana de octubre menús en los que la avellana será el ingrediente
predominante. Los hoteles restaurante La Piqueta, La Castellana y Novella
elaborarán platos como el bacalao con velouté de avellana, el filete de
ternera con salsa de avellana y la pechuga de pollo rellena de avellanas y
ajo asado.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana