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Alt Maestrat: XVI Jornadas de la Trufa en Vistabella del Maestrat
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La Plana al Dia | Alt Maestrat | General | 27-02-2024
El pasado fin de semana se celebraron en Vistabella del Maestrat las XVI Jornadas de la Trufa con una variada programación de actos que contó con formación profesional para productores de trufas, actos gastronómicos y concursos de recolección con perros truferos. Estas jornadas tuvieron como objetivo la divulgación y cata de uno de los productos más preciados del municipio, destacando por la alta asistencia.
La formación profesional fue un nexo entre productores y clientes, siendo la primera actividad del fin de semana. La trufa es un producto de excelente calidad que se cultiva en Vistabella del Maestrat desde hace décadas. Las XVI Jornadas de la Trufa apoyan la mejora de las producciones con charlas divulgativas de conocimientos a cargo de la Estació Experimental Agrària de Vila-real.
En cuanto a la parte gastronómica y conexión con la naturaleza, se realizaron actividades como excursiones para recoger trufas en plantaciones locales, talleres para aprender a trabajar esparto y degustaciones de platos con trufa y vino en el Casal Jove. La programación culminó con concursos de perros truferos y de la trufa más grande y pequeña.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana