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Castelló: La Junta de Turismo y Asotur promueven la creación de una asociación gastronómica en Castellón para fortalecer la industria de la hospitalidad local
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La Plana al Dia | Castelló | General | 06-10-2025
Con el objetivo de fortalecer y coordinar la oferta culinaria de Castellón, la junta de turismo, en colaboración con la Asociación de Hospitalidad y Turismo de Castellón (Ashtur), ha anunciado el lanzamiento de una asociación gastronómica que reunirá a todos los establecimientos de hoteles que lo deseen.
La iniciativa tiene como objetivo convertirse en un punto de reunión para profesionales en el sector, fomentando la creatividad, la innovación y la promoción de la cocina local a través de días, eventos y actividades dirigidas tanto a los residentes como a los turistas.
En este contexto, el concejal del turismo, Arantxa Miralles, se reunió con Yolanda González y Carmen Pastor, representantes de Asotur, para abordar los primeros pasos de la iniciativa y establecer las bases de colaboración.
Según el concejal, 'esta asociación surge en respuesta a una necesidad histórica del sector en Castellón, ofreciendo un canal formal y coordinado para mejorar la gastronomía como el motor económico y cultural de la ciudad. Gracias a la colaboración con Asotur, quién conoce el sector y ofrece garantías de éxito, podremos promover la cocina de Castellón de una manera coordinada y estratégica ".
El proyecto contempla la organización de eventos temáticos, rutas gastronómicas y talleres culinarios que involucran a chefs, productores locales y empresarios en el sector.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana