Castelló: Puerta: 'Begoña Carrasco i Carlos Mazón finalitzaran els seus mandats sense iniciar nous col·legis públics a Castelló
Castelló: Barriga, el nou bar de Castelló on el producte local seuen a la taula
Galeria fotogràfica
La Plana al Dia | Castelló | General | 27-05-2025
Barriga ha obert en plena zona gastronòmica de Castelló, ací persones de totes les edats tenen un punt en comú: la passió i el gaudi de menjar bé en un ambient relaxat.
La sipia sencera del Grau de Castelló, els canyuts de Sant Carles de la Ràpita o les anxoves de Vinaròs són algunes de les propostes de Barriga per a gaudir de producte de proximitat i de qualitat.
Per a la celler han apostat per una selecció cuidada amb referències poc conegudes i vins naturals com Microbodega de Ródeno (Azuebar - Castelló) o Paratges Del Vall (Jumilla i Manxuela - Múrcia).
Amb una carta que ret homenatge al territori, una cuina sense artificis i un ambient que convida a l'encontre, Barriga obre les seues portes a Castelló com un nou punt de referència per a aquells que busquen autenticitat, sabor i proximitat.
El que va començar com un joc de paraules - Bar Riga - ha acabat convertint-se en una declaració d'intencions: a Barriga es menja bé, es comparteix i es gaudeix. Ací, el producte és el protagonista absolut.
La sipia sencera del Grau de Castelló, els canyuts -navalles petites típiques del Delta de l'Ebre- i les llamàntols de Sant Carles de la Ràpita, el llagostí amb ous fregits i patates, el steak tartar sobre pa de cristal o els ous trencats amb xistorra, espàrrecs verds i moniato - l'equip els ha batejat com ous barriga per la personalitat que li han dedicat a aquesta recepta -, són alguns dels plats estrella i un bon exemple del cura als productes i el sabor.
Aquestes propostes gastronòmiques conformen una carta en la qual el 60% sempre és fixe i el 40% va variant en funció del que els arriba cada dia.
Disseny, art i territori: una experiència que va més enllà del plat. El local està ubicat en ple centre de la ciutat, cantonada Carrer Temprat amb Escultor Viciano, una zona gastronòmica per excel·lència a Castelló.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana