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El restaurante de Eduardo Espejo y Ricardo Espíritu ha sido galardonado con el Premio a Restaurante Revelación 2024 por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. Este reconocimiento fue entregado el pasado 12 de febrero.

La Academia ha destacado el trabajo realizado por el restaurante Flama, que se ha convertido en una referencia en la gastronomía valenciana durante el año 2023. Para la entrega de premios, que tuvo lugar en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia al mediodía, estuvo presente Belén Arias Paredes, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.

El restaurante Flama se ha destacado por su propuesta culinaria innovadora y de alta calidad. Eduardo Espejo y Ricardo Espíritu han logrado conquistar el paladar de los comensales con platos únicos y una presentación impecable. Este reconocimiento como Restaurante Revelación es un impulso para el restaurante, que se consolida como una de las propuestas gastronómicas más interesantes de la Comunidad Valenciana.

El premio a Restaurante Revelación otorgado por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana es un reconocimiento a aquellos establecimientos que destacan por su excelencia en la cocina y su aporte al desarrollo de la gastronomía local. En este caso, el restaurante Flama ha sido elegido como el mejor proyecto culinario emergente del año 2024.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana

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